秀妍、唐coser空降TGC！《黎明觉醒》生存挑战赛开赛

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13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国，空降开赛张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。早在1997年，明觉当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，明觉她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。

为了换取免费的地下室住宿，存挑张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片，帮患病的房东太太擦洗。在2005年，战赛菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南，都被张兰一口拒绝。除此之外，秀妍醒生张兰还喊过不少口号，一会要做餐饮业的LV，一会说要成为世界五百强……至于结果如何，大家也有目共睹。

而和俏江南一样走高端路线的小南国，空降开赛却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。可惜，明觉张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。

有鉴于此，存挑张兰也决定引入外部投资者。

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